Podcast-uri de istorie

La Adăposturile Nucleare pentru Războiul Rece, aceste alimente au fost stocate pentru supraviețuire

La Adăposturile Nucleare pentru Războiul Rece, aceste alimente au fost stocate pentru supraviețuire

Ce plănuiau americanii de după război să mănânce în cazul unui atac nuclear? Sugestie: Nu a fost foarte apetisant.

Odată cu escaladarea tensiunilor din Războiul Rece în anii 1950, amenințarea unui atac nuclear sovietic a aruncat o umbră terifiantă asupra vieții americane de zi cu zi. În școli, copiii au învățat să „se scufunde și să se acopere”, scufundându-se sub birou și stând departe de ferestre în burghie concepute pentru a-i proteja în timpul unei lovituri atomice. Familiile din toată țara (cel puțin cei care și-au putut permite) au construit adăposturi pentru căderi în subsolurile și curțile din spate. Adăposturile comunitare au fost construite sub clădirile municipale, iar buncărele guvernamentale de urgență au fost sculptate în dealuri.

Oricât de ridicol pare acum, având în vedere ceea ce știm despre puterea armamentului nuclear, aceste și alte politici de apărare civilă ale SUA din anii '50 și începutul anilor '60 s-au bazat pe noțiunea semnificativ defectuoasă că majoritatea populației națiunii ar supraviețui unei catastrofe. atac nuclear.

Iar atunci când aveau, aveau nevoie de ceva de mâncare.

CITIȚI MAI MULT: Cum a exercitat „Duck-and-Cover” exercițiile care au dus la anxietatea războiului rece din America

Cămara bunicii

În 1955, în timpul administrației Dwight D. Eisenhower, Administrația Federală a Apărării Civile (FCDA) a cerut fiecărei familii să țină la îndemână o aprovizionare de șapte zile cu alimente și apă în caz de urgență atomică. Pentru a încuraja oamenii să construiască acest stoc de provizioane, FCDA a lansat o inițiativă numită „Camara Bunicii”, bazată pe sloganuri precum „Bunica a fost întotdeauna pregătită pentru o situație de urgență”.

Guvernul a produs 1.000 de exponate ale Bunicii Cămara pentru a fi utilizate în magazine și la târguri. Conform unei povești din 2017 în Mâncător în 2017, gigantul magazinelor mari Sears, Roebuck and Co. a expus 500 dintre acestea în magazinele sale, alături de rafturi căptușite cu alimente de consum prietenoase pentru adăpost, cum ar fi Hawaiian Punch, Campbell’s Soup, amestec de băuturi Tang, dulciuri și Kellogg’s Corn Flakes.

CITIȚI MAI MULT: Adăposturile nucleare nu mergeau niciodată la muncă

Dieta zilei de judecată: crackers de supraviețuire

În timpul crizei din Berlin la mijlocul anului 1961, președintele John F. Kennedy a extins programele naționale de apărare civilă, solicitând mai mult de 200 de milioane de dolari în credite pentru construcția de adăposturi publice pentru cazurile de cădere în Statele Unite. De asemenea, Kennedy i-a încurajat pe americani să construiască adăposturi private, al căror număr estimat a crescut de la 60.000 în iunie 1961 la aproximativ 200.000 în 1965.

La începutul anilor '60, Departamentul pentru Agricultură din SUA dezvoltase deja ceea ce considera „mâncarea Doomsday” ideală: hrănitoare, ușor de preparat și la prețuri rezonabile, cu o durată lungă de valabilitate. Rezultatul eforturilor sale? Un biscuit de grâu bulgur a fost numit „Crăciun de supraviețuire universal”.

Bulgur, un produs de bază mediteranean făcut din cereale integrale fierte, cunoscut sub numele de crupe, a fost consumat de mii de ani de toată lumea, de la împărații chinezi la babilonienii antici. Așa cum Paul Visher, pe atunci secretar adjunct adjunct al apărării SUA pentru apărare civilă, susținea în fața Congresului în 1962, „durata de valabilitate a bulgarului a fost stabilită fiind comestibilă după 3000 de ani într-o piramidă egipteană”.

Deși biscuiții bulgur au fost inițial produși într-o singură fabrică din Seattle, Pentagonul a solicitat în curând ajutorul celor mai mari companii de cereale și biscuiți din țară, inclusiv Sunshine Biscuits, Kroger, Southern Biscuit Company, Nabisco și Keebler (pe atunci United Biscuit Company of America). În total, aceste companii au produs peste 20 de miliarde de biscuiți de supraviețuire până la sfârșitul programului în 1964.

CITIȚI MAI MULTE: În interiorul ascunsurilor secret-secret ale guvernului

„Alimente multifuncționale”

General Mills și-a dezvoltat, de asemenea, propria ofertă de adăpost pentru căderi - deși semăna puțin cu mâncarea reală. Proteina sintetică granulată cunoscută sub numele de Multi-Purpose Food a venit într-o cutie albă mare și a fost inclusă în trusele de urgență pentru alimente și apă pe care consumatorii, precum dr. Robert Parman, din Topeka, Kansas, le-au achiziționat la începutul anilor 1960.

Potrivit Societății Istorice din Kansas, cele trei truse cumpărate de Parman pentru depozitarea adăpostului familiei sale în 1961 (ulterior a donat unul către Muzeul de Istorie din Kansas) au fost fabricate de o companie numită Surviv-All, Inc., din New York City. Împreună cu mâncarea multifuncțională asemănătoare nisipului, acestea conțineau 24 de cutii de apă de dimensiuni pinte, ceea ce se presupune că era suficient pentru a menține supraviețuitorii în viață timp de două săptămâni - cât timp autoritățile de apărare civilă au estimat că va dura înainte ca nivelul de radiații să scadă. suficient pentru ca oamenii să iasă din adăposturile lor și să se hrănească pentru hrană.

CITIȚI MAI MULT: 5 apeluri de închidere ale războiului rece

Conserve de carne, amestec de băuturi și „Doomsday cookies”

În timp ce biscuiții bulgur și boabele de proteine ​​sintetice ar fi putut fi ideea guvernului cu privire la mâncarea perfectă pentru adăpost, mulți americani obișnuiți au apelat la opțiuni mai convenționale atunci când a venit să-și depoziteze cămările de urgență. Conserve de legume și fasole și carne conservată (cred că Spam și hot dog) au fost alegeri populare, împreună cu unt de arahide, cereale în cutie, sucuri din conserve, amestecuri de băuturi și biscuiți ambalate și prăjituri.

În cartea ei Născut sub un nume asumat: Memoria unei fiice a spionului unui război rece, Sara Mansfield Taber a scris că ea și colegii ei de clasă „au adus cutii de ton, supă de tăiței de pui, borcane de Tang (băutura astronauților) și cârnați din Viena pentru depozitul de urgență” înainte de a se lăsa în subsolul colegului de clasă acasă ca parte a unui exercițiu de atac aerian al școlii. Tang a apărut, de asemenea, într-un adăpost din anii 1960 dezgropat în curtea unei case din Wisconsin în 2013, alături de pachete individuale de fulgi de porumb și cutii de suc de ananas.

Deși publicat în 2012, popularul Supă de pui pentru Cartea de bucate Soul a prezentat o rețetă din perioada Războiului Rece pentru „Doomsday Cookies”. Autorul rețetei, Barbara Curtis, și-a amintit că a făcut exerciții la școală în anii 1950. Acasă, mama lui Curtis și-a preparat fursecurile de fulgi de ovăz, nuc și ciocolată în cantități masive pentru a le depozita, împreună cu „cazurile de spam, cârnați din Viena și ton ambalat cu ulei” depozitate în garajul familiei.

Lunga viață de apoi a căderii de alimente adăpostește

Deși temerile unui atac atomic sovietic au scăzut în mare măsură până în anii 1970, înlocuite de îngrijorările legate de războiul din Vietnam și de scandalul Watergate, unele alimente care se adăpostesc la adăposturi s-au dovedit a avea o durată de valabilitate chiar mai lungă decât ar fi putut prezice stimulatorii lor guvernamentali - un fel de. În 2006, muncitorii din New York City desfășurau o inspecție structurală de rutină a podului Brooklyn când au dat peste o explozie din trecutul Războiului Rece: un depozit de provizii medicale, tamburi de apă și aproximativ 140 de cutii care conțin mai mult de 350.000 de „apărare civilă” Crackers de supraviețuire pentru toate scopurile. ”

„Avea gust de carton, dar cu o mușcătură urâtă care ți-a rămas în gură ore în șir”, a raportat Iris Weinshall, comisarul de transport al orașului la acea vreme. "Nu pot să mă gândesc să mănânc o sare acum fără să apară acel gust."


Înțelegerea semnelor de adăpost de cădere

Adăposturile de cădere subterane sunt esențiale și vă pot ajuta să supraviețuiți semnelor inițiale și etapelor unei explozii.

Dacă trebuie să intri într-o casă, vrei să te asiguri că este suficient de puternică. Închideți toate ușile și ferestrele și sigilați aparatele de aer condiționat. Semnele adăpostului de cădere sunt de obicei ușor de distins și vizibile & # 8211 clădiri, școli și alte infrastructuri din oraș.

Potrivit CDC (Centrul de Control al Bolilor), îndepărtarea îmbrăcămintei exterioare în caz de explozie nucleară este importantă și acest lucru poate elimina până la 90% din materialul radioactiv dăunător.

De asemenea, doriți să fiți atenți atunci când scoateți hainele pentru a evita scuturarea prafului radioactiv.


La adăposturile pentru războiul nuclear, aceste alimente au fost stocate pentru supraviețuire - ISTORIE

Aprovizionarea cu alimente pentru adăposturi a venit sub formă de biscuiți, biscuiți, napolitane bulgare și supliment de carbohidrați (bomboane tari). Scopul programului de adăpost a fost stocarea a 10.000 de calorii în total pe adăpost pentru șederea desemnată în adăpost de 2 săptămâni. Aceasta s-a ridicat la o cantitate de 700 de calorii pe zi aprovizionarea cu alimente pentru fiecare „adăpost”.

Fotografia de mai sus este din cartea Crucea Roșie „Alimentarea în masă de urgență”. Cutia mare din stânga a fost folosită pentru a conține Crackers de supraviețuire și supliment de carbohidrați și napolitane bulgare. Cutia mai mică din dreapta a fost folosită pentru a conține biscuiții de supraviețuire și biscuiții de supraviețuire. Biscuiții și biscuiții erau înveliți în hârtie de ceară, ca niște biscuiți obișnuiți cu sare. Consultați tabelul de mai jos pentru a vedea cum ar fi trebuit să se emită rațiile în adăposturi.

Ghidul federal al CD-urilor, secțiunea Cerințe alimentare pentru adăposturi Fallout, poate fi descărcat de aici.
Ghidul federal de apărare civilă, partea D, capitolul 2, apendicele 6, iunie 1964, Cerințe de hrană pentru adăpostul împotriva căderilor. Fișier PDF

Am primit această fotografie de la un scriitor la Memphis Magazine. A făcut o poveste despre programul de apărare civilă din Memphis în timpul războiului rece. Faceți clic aici pentru a vedea numărul din spate al revistei în care a apărut povestea. Revista Memphis din februarie 2001. Această imagine provine dintr-un ziar din Memphis care nu mai este în afaceri. Bărbații din fotografie sunt oficiali ai apărării civile din Memphis. Înțeleg din ținuta lor că această fotografie a fost făcută în anii '70. Tipul din dreapta pe cale să guste crackerul pare nesigur de ceea ce urmează să facă. Îmi place aspectul de pe tipul cu fața în sus pe teancul de aprovizionare. Aș dori să mulțumesc Bibliotecii Universității din Memphis pentru că mi-a permis să folosesc această fotografie clasică!

Acest tabel provine din publicația OCD SM-16.1 Shelter Management Manual
Data iulie 1967. Tabelul VIII. Emiterea de bucăți unice pe porție. *
(aproximativ 125 de calorii)
(Emiteți una dintre cele șase porțiuni de mai jos)
1. Biscuiți sau biscuiți / de la 5 galoane pot ----------------- 6
2. Biscuiți sau biscuiți / de la 2,5 gal poate -------------- 4
3. Napolitane / de la 5 galoane pot ------------------------------- 1.5
4. Biscuiți sau biscuiți / de la 5 galoane pot ----------------- 4
impreuna cu supa de carbohidrati (bomboane) ------------------ 2
5. Biscuiți sau biscuiți / de la 2,5 galoane pot --------------- 3
împreună cu suplimente de carbohidrați (bomboane) ----------------- 2
6. Napolitane / de la 5 galete pot ---------------------------------- 1
împreună cu supa de carbohidrați ---------------------------- 2
* pe baza unui număr de 6 porții pe zi.
Supliment de carbohidrați

Iată câteva fotografii ale suplimentului cu carbohidrați. Această bomboană tare este încă bună astăzi dacă conservele sunt încă sigilate. Piesele de supliment de carbohidrați au fost realizate cam de mărimea unei bucăți de gumă cu bule.
Am primit un e-mail de la un director de gestionare a urgențelor, care a găsit acest site și mi-a spus că vopseaua roșie din carbohidrați. supp. este cel mai probabil aceleași lucruri care au fost interzise pentru că a cauzat cancer. Acest lucru are sens pentru mine. Aceste lucruri au fost făcute la începutul anilor 1960 înainte ca vopseaua să fie interzisă.

Suplimentul cu carbohidrați se poate deschide cu partea superioară

Iată câteva fotografii ale unei cutii de supliment de carbohidrați cu partea superioară deschisă. Aceste fotografii mi-au fost trimise de către conducerea județelor de urgență Platte.

Octombrie 1976 Dallas Morning News Articolul Despre distrugerea rațiilor de cracare
Faceți clic pe imagine pentru a vedea articolul.

Iată o copie a unui articol din ediția din 29 octombrie 1976 a Dallas Morning News. Articolul acoperă înștiințarea pe care biroul CD Dallas a primit-o de la DCPA în care îi instruia să distrugă rațiile pe bază de ceral în adăposturile de cădere din cauza rațiilor devenind rânce. Vezi Circularul DCPA 76-2 de mai jos.

Am găsit acest paragraf în DCPA CPG 1-19 și l-am găsit interesant. Menționează circulara DCPA emisă în septembrie 1976 cu privire la aprovizionarea cu adăpost.

II. FUNDAL

Stocarea adăposturilor pentru căderi a început la începutul anilor 1960, când DCPA a achiziționat 165.000 de tone de hrană pentru adăpost. Hrana și alte provizii au fost acordate statelor și localităților și au fost plasate în aproximativ 100.000 de adăposturi de cădere în jurul Statelor Unite în perioada 1962-1970. În 1969, s-a decis să nu se reînnoiască eforturile pentru stocarea federală când a devenit evident că Congresul nu va mai folosi fonduri pentru aprovizionarea cu adăposturi. În 1976, ca urmare a testelor de laborator și a altor teste, s-a stabilit că există o mare probabilitate ca majoritatea rațiilor pe bază de cereale depozitate în adăposturile de cădere să devină rânce. Având în vedere aceste fapte, a fost promulgată Circularul 76-2 DCPA, Consumabile pentru adăposturi, din 29 septembrie 1976, care furniza statutul privind produsele alimentare și medicamentele pe bază de cereale din adăposturi. A autorizat eliminarea acestor stocuri, dar a recomandat consumabilele folosite în truse medicale și de salubritate pentru a fi păstrate în adăposturi.
DCPA Ghid de pregătire civilă 1-19 iulie 1978

Circulară de pregătire civilă nr. 76-2

SCOP
Scopul acestei circulare este de a furniza cele mai recente informații despre starea aprovizionării cu adăpost pentru a ajuta guvernele locale să ia decizii cu privire la utilizarea și dispunerea aprovizionărilor.

FUNDAL
Furnizările de adăposturi constând în produse alimentare, truse medicale și de salubritate și recipiente cu apă au fost procurate de guvernul federal între 1962 și 1964. Aceste provizii, când au fost eliberate, au devenit proprietatea autorităților locale care și-au acceptat responsabilitatea pentru depozitarea, îngrijirea, întreținerea și inspecția lor.

Perioada de valabilitate specificată a acestor consumabile a fost de cinci ani, care a fost depășită cu șapte până la nouă ani și s-a stabilit că unele articole nu mai sunt utilizabile.

KITURI MEDICALE DE ADAPTARE
Medicamentele din truse medicale s-au deteriorat grav și ar trebui distruse. În cazul în care există încă tablete de fenobarbital (acestea ar fi trebuit eliminate în conformitate cu indicațiile în 1971), ar trebui să solicitați cerere de despăgubire cu privire la eliminarea tabletelor de la directorul regional, Biroul de stupefiante și droguri periculoase (BNDD), Departamentul Justiției. Instrucțiunile speciale guvernează dispoziția lor.

Fenobarbitolul este o substanță „controlată” în temeiul Legii complete de prevenire a abuzului de droguri din 1970, iar departamentul dvs. de poliție va cunoaște sau va putea obține adresele biroului regional BNDD corespunzător. Bandajele și alte materiale sunt utilizabile.

RATIUNI DE ADAPTARE PE BAZA DE CEREALE
În trecut, DCPA a recomandat ca alimentele să rămână la locul lor pentru utilizare de urgență ca supliment la alte alimente. Cu toate acestea, ca urmare a recentelor teste de laborator și a altor teste, există o mare probabilitate ca toate rațiile pe bază de cereale stocate să devină rânce. Raportul de laborator indică faptul că produsele alimentare iritate irită stomacul și tractul intestinal al oamenilor și al unor animale care provoacă vărsături și / sau diaree. Cu toate acestea, aceste rații pe bază de cereale sunt utilizate de unii procesatori de hrană pentru animale care amestecă rații pe bază de cereale măcinate cu alte ingrediente în hrana animalelor. Rațiile pe bază de cereale depozitate în recipiente ruginite sau deteriorate în alt mod nu sunt utilizate de către procesoarele de alimentare. Deoarece gradul de râncezire al rațiilor pe bază de cereale nu poate fi determinat cu precizie, DCPA recomandă ca acestea să nu mai fie luate în considerare pentru consumul uman. Se recomandă ca rațiile pe bază de ceral să nu mai fie considerate provizii de adăpost și să fie distruse sau eliminate. Dacă procesatorii intenționează să utilizeze astfel de amestecuri pentru hrana animalelor, aceștia ar trebui să se folosească de rapoartele de laborator de la DCPA.

ORIENTĂRI PRIVIND ELIMINAREA FORMELOR DE ADĂPOST
Articolele de salubritate, precum și bandajele și echipamentele medicale, sunt bune și ar trebui să fie utilizate după cum consideră adecvat de către guvernul local.

Eliminarea alimentelor și a medicamentelor ar trebui să fie în conformitate cu legislația locală și locală și cu reglementările privind eliminarea.

Aceste instrucțiuni privind dispunerea nu se aplică kiturilor de detecție a radiațiilor de adăpost, CD V-777-1. Orice relocare sau eliminare sau aceste seturi ar trebui să fie trimise la instalația de inspecție radiologică de stat, întreținere și calibrare pentru acțiuni adecvate.

SUPERCESIE
Circularul DCPA 74-2, din 30 ianuarie 1974, este înlocuit.

Pentru a descărca CPG 1-19 DCPA complet, faceți clic aici DCPA CPG 1-19 în format Adobe Acrobat.

Supraviețuire Ration Cracker Case

Acesta este cel mai frecvent caz de biscuiți de adăpost. Sau cel puțin este tipul de caz pe care l-am întâlnit cel mai des. Acest tip de cutie conține 2-20 de lire de cutii de biscuiți. Greutatea a variat câteva kilograme cu napolitane și biscuiți. Acest tip de cutie încărcată cu 2 cutii de supliment de carbohidrați cântărea aproximativ 70 de kilograme. Acest caz măsoară 19,5 "lung, 14" înalt și 10 "adânc. Biscuiții, biscuiții și napolitanțele ar fi trebuit să fie scoase din adăposturi în anii 1970, vezi DCPA CPG 1-19 imediat deasupra pe această pagină. Mii de cazuri nu au fost niciodată eliminate și doar lăsate la locul lor. Mulți au fost aruncați de-a lungul anilor și unii sunt încă la locul lor și sunt găsiți până în prezent. Faceți clic pe fotografie pentru a vedea versiunea mai mare.

Iată fotografii curente cu cele 2 tipuri de cutii de stocare a alimentelor, așa cum se vede în fotografia de sus de pe această pagină. Faceți clic pe fiecare fotografie pentru a vedea versiuni mai mari.



Faceți clic pe miniaturi pentru a vedea fotografii mari.

Iată un alt tip mai mare de biscuiți. Nu am văzut niciodată un caz de biscuiți ca acesta în persoană. Acesta conține 6 din cutii de cracker mai mici de 2,5 galoane la aproximativ 50% mai mari decât cealaltă cutie de cracker.
Rețineți data 2-63. Nu-mi amintesc de unde am luat această fotografie. Dacă fotograful vede această pagină, vă rog să mă anunțați și vă voi acorda credit pentru fotografie.

Depozitare uriașă de depozitare și acoperire de protecție

Aceste fotografii ale unui pachet absolut uriaș de biscuiți de adăpost de cădere mi-au fost trimise la începutul anului 2008. Fotografiile au fost făcute la sfârșitul anului 2007 în subsolul unei mari clădiri municipale. În afară de numărul imens de cazuri de cracker văzut aici, un interes deosebit este că majoritatea acestor cazuri de cracker au huse de protecție pe ele. Cutiile de carton întunecate cu etichete galbene sunt dulapurile cu capacele de protecție. Au fost disponibile acoperiri de protecție pentru rechizitele depozitate în condiții nefavorabile. Cutii pentru ambalaje din tablă de fibre (văzute aici) erau disponibile pentru cutii pentru alimente și cutii mari pentru setul medical Medical C. Învelișurile de protecție pentru rezervoarele de apă și truse de igienizare erau capace pentru saci de plastic și folii de plastic erau folosite pentru a acoperi stive întregi de provizii. Plăcile de plastic pot fi văzute încă acoperind unele dintre consumabilele din fotografia din dreapta sus și din partea din stânga jos.


Oamenii au mâncat de fapt în timpul războiului rece

Războiul rece, care a trecut între 1947 și 1991, nu a fost exact un război, ci o perioadă de tensiune extremă și neîncredere între Uniunea Sovietică (și statele sale) și Statele Unite (și aliații săi). Problemele politice și economice au abundat în timp ce propaganda înnebunitoare, provocată de frică, era în plină forță. Și da, asta s-a prelins chiar în bucătărie.

Potrivit Brittanica, scriitorul George Orwell a inventat termenul "război rece" și "8221" într-un articol publicat în 1945, referindu-se la un impas între "super-state monstruoase" și # 8221 care deținea o armă nucleară. În mod clar, acel nume era clar și a rămas.

După încheierea celui de-al doilea război mondial și Germania nazistă predată în mai 1945, puterile sovietice au înființat guverne în Europa de Est. Aceasta a fost o îngrijorare pentru guvernele american și britanic, care se temeau de preluarea sovietică care se va muta din est în vest, unde s-a stabilit democrația.

Desigur, sovieticii au vrut să păstreze controlul și să răspândească comunismul.

Direct opuși acestei ideologii, americanii au făcut tot ce au putut pentru a ajuta țările vest-europene - în special cele care riscă să fie mototolite în preluarea sovietică. De-a lungul acestui război ideologic, au avut loc mai multe evenimente de impact, care și-au pus amprenta asupra istoriei așa cum o cunoaștem: Zidul Berlinului, criza rachetelor cubaneze, cursa spațială și asa de mult mai mult.

(Dacă acesta nu ar fi un blog alimentar, această piesă ar fi foarte diferită!)

Dar Războiul nu a jucat doar între guverne.

Cetățenii au fost în mod clar afectați de Războiul Rece. După cum spune Hyperallergic, & # 8220 Diferențele în viziunea asupra lumii în timpul Războiului Rece au găsit, în general, expresie în doctrina geopolitică, politica economică sau cuvintele politicienilor și experților. Dar pentru marea majoritate a populației, aceste diferențe s-au reflectat în obiectele și ritualurile banale ale vieții de zi cu zi, dintre care cel mai universal este mâncarea. & # 8221

Mâncarea poate simboliza mult mai mult decât ceea ce este doar la suprafață.

La sfârșitul american, sperietura & # 8220 roșie & # 8221 a condus cu siguranță la rebrandingul alimentelor, refuzul de a mânca anumite alimente și, pe de altă parte, o fetișizare etnică în jurul anumitor feluri de mâncare.

Deci, ce au mâncat oamenii? În primul rând, o națiune care este în mod constant îngrijorată de faptul că va fi bombardată de forțele îndepărtate ar putea avea la îndemână câteva strategii de pregătire a alimentelor. Anume, s-ar putea să se aprovizioneze și să cumpere conserve. Este ieftin - și, știți, este ușor de ascuns în buncăre și adăposturi pentru bombe. Din acest motiv, americanii s-au aruncat cu fasole și hot dog.

Conform Mental Floss, o rețetă din Curtis Publications, publicată în 1973, include fasole verde, cartofi și slănină.

Apoi au existat așa-numitele rețete & # 8220etnice & # 8221 care au început să-și găsească un loc în cărțile de bucate americane. Cringe.

Acestea au coincis cu anii în care Războiul Rece a început să-și croiască drum în Asia. Într-o rețetă, care include amidon de porumb, țelină și șuncă de prânz (salut, drăguț?), Veți descoperi că America nu avea nici o idee ciudată cum ar putea arăta o masă chineză chiar de la distanță. Șuncă de prânz? Sună destul de neinformat pentru noi.

Au existat și alte probleme cu alimentele chinezești.

Ca și kiwi. Așteptați, faceți o copie de siguranță - Don și kiwii nu provin din Noua Zeelandă? Nu. Există și un link pentru Războiul Rece spre kiwi! Se consideră că agrișa chineză (AKA kiwi, AKA kiwi) este originară din Noua Zeelandă, dar de fapt un neozelandez a adus semințele de kiwi înapoi în țara sa din China la începutul anilor 1900. În jurul anilor 1950, Noua Zeelandă a lovit atunci când a încercat să exporte kiwi către americani, deoarece americanii nu doreau să atingă un fruct comunist numit Gooseberry chinezesc.

Schimbarea numelui în fructe kiwi se pare că a funcționat (și s-a blocat), deoarece anticomunii americani au mâncat-o. Literalmente.

Nu a fost doar kiwi care a avut un rol în Războiul Rece.

La fel au făcut și sandvișul, smoothie-ul și ingredientul bol pentru sănătate preferat de toată lumea: banana. În anii 1950, Chiquita Banana (pe atunci numită United Fruit Co.) și-a cultivat bananele în America Latină - câștigând bani dintr-o & # 8220banana republic & # 8221 care se bazau pe recolte pentru câștiguri și profitând de lucrătorii săi. Bineînțeles, președintele guatemalian Jacobo Arbenz Guzman a dorit să cumpere o parte din terenurile neutilizate deținute de United Fruit Co., dar nu le dețineau. Și astfel, tocmai așa, l-au acuzat pe Guzman că este comunist.

Americanii au invadat apoi Guatemala, ucigând sute de mii și s-au asigurat că puterea rămâne la United Fruit Co.

După cum puteți vedea, sperietura & # 8220 roșie & # 8221 i-a determinat pe oameni și companii să acționeze în moduri neetice și oribile, poate chiar mai mult decât erau deja. Acest lucru le-a permis să devină puteri străine care păstrează controlul asupra agriculturii unei alte țări. Se pare că aruncarea cuvântului & # 8220comunist & # 8221 în jur ar putea, din păcate, să fie obișnuită cu un avantaj.

Oh, și aruncă o privire la asta, delicios, er, rețetă de șuncă și banane din 1947, un an în Războiul Rece:

Trecând de la fructe:

Ați comandat vreodată pui Kiev la un restaurant? Poți mulțumi Războiului Rece pentru deliciosul tău fel de mâncare comunitar. Practic, acest piept de pui umplut cu unt și ierburi (sau multe alte lucruri astăzi, cum ar fi brânza) provine din Rusia. A fost un fel de mâncare popular la începutul anilor 1900, potrivit The Calvert Journal, unde hotelurile și restaurantele sovietice îl serveau. Când au încercat diplomați din America și Anglia, au fost vândute.

Chiar și Anglia și Marks & amp, Spencer au început să-l servească drept fel de mâncare gata pregătită și a devenit un succes în 1979, potrivit Cartea condimentului.

Nu suntem siguri cum au luat kiwi-urile atât de mult în timp ce puiului Kiev i s-a acordat un permis!

Când te gândești la hamburgeri precum Burger King sau Mickey Dee & # 8217s, te gândești la comunism? Acum o vei face! De-a lungul anilor & # 821760 și & # 821770, când americanii au început să înghită mâncarea rapidă ca și cum ar fi ieșit din afaceri - acest lucru nu s-a schimbat - nu aveau nicio idee că Războiul Rece va avea un impact asupra restaurantului din lanț.

După cum spune un utilizator Reddit, & # 8220 Big Mac este un simbol al globalismului american, pentru mulți. & # 8221

Cu toate acestea, până în anii # 821780, tensiunile au început să scadă, așa că McDonald & 8217 a început să se deplaseze spre est, susținând prima oară revendicarea comunistă din Belgrad, Iugoslavia.

Deoarece atâtea alte restaurante cu lanțuri au văzut că o piață nouă era receptivă la fast-food, mersul a devenit greu. Lanțurile au început să concureze între ele - scăderea prețurilor, oferirea de jucării (da, jucăriile pe care le-ai iubit în copilărie au fost folosite ca o modalitate de a conduce oamenii din estul Europei să cumpere mese!) Și zone de joacă.

#Mindblown

Dar nu era doar mâncare care a jucat un rol în Războiul Rece.

Ideea unei bucătării - și a unei creații alimentare - a împărțit Estul și Vestul. Într-un 1988 Los Angeles Times piesa intitulată, „Femeile care au rămas acasă în timpul războiului rece”, autorul a scris despre modul în care bucătăria a fost un simbol al capitalismului american și a domesticității femeilor (conformitatea cu o ideologie familială puternică & # 8221) - ca opus comunismului și femeilor care lucrează.

Războiul rece a fost un moment deosebit de simbolic.

Dupa cum L.A. Times scrie autorul, modul în care ar trebui să funcționeze o familie a devenit o & # 8220 dezbaterea bucătăriei & # 8221 între vicepreședintele de atunci Richard M. Nixon și premierul sovietic Nikita S. Hrușciov în 1959. Nixon a simțit că o viață ideală la domiciliu este una în care capitalismul a domnit suprem ca o femeie avea capacitatea de a folosi aparatele de uz casnic.

Capitalismul și comunismul au avut în mod clar diferențele lor, chiar și atunci când a fost vorba despre un loc al femeii în gospodărie.

La fel ca mâncarea, aparatele noastre au și ele o mare semnificație.

Aceste aparate care economisesc forță de muncă simbolizează într-un fel America, într-un fel, în încercarea de a prezenta o soție plină de farmec, care stă acasă - cineva diferit de o femeie sovietică muncitoare. Această propagandă a determinat din ce în ce mai multe familii americane să creeze o bucătărie care să funcționeze atât ca un loc de preparare a mâncării (cât și pentru a menține autonomia femeilor la minimum, ca să o exprimăm frumos) și a respinge gândirea comunistă.

Cine știa că aparatele ar putea însemna atât de mult?

Destul de sălbatic, nu?

La sfârșitul sovietic, mai ales în timpul Războiului Rece, cum era bucătăria? Este bors și varză, sigur, dar asta este o simplificare excesivă. Potrivit unui articol din Taste, de la un scriitor născut în Rusia, & # 8220 Canonul culinar sovietic a încorporat mâncăruri din tot imperiul: zona care este acum Rusia, dar și Ucraina, Georgia, Armenia, Uzbekistan, Azerbaidjan. & # 8221

Din nou, există o diferență între mâncarea sovietică și cea rusească.

De fapt, nu există o mâncare precisă și să fie o combinație de multe alimente și să o reduci la mâncare „sovietică și # 8221”, care deseori era denumită în mod interschimbabil și incorect & # 8220Rusa & # 8221, fii reductiv. După cum spune scriitorul, bucătăria a fost practic inventată de sfera politică. „Totul a fost cultivat, conservat, vândut și comercializat de guvern & # 8230 Digerând mâncarea, digera [ed] ideologia împreună cu ea & # 8221 a spus Anya von Bremzen, care a scris Stăpânirea artei gătitului sovietic.

Cea mai mare parte a fost egalitară, conform Culture Trip: veți găsi salată rusească, conserve și alimente din stolovaya, sau cafenele administrate de stat care considerau că mâncarea gătită acasă este un bougie.

În cele din urmă, este clar că mâncarea este un produs al modurilor în care gândim - despre noi înșine și despre lumea din jurul nostru și la ce avem acces. Așadar, data viitoare când așteptați la coadă să comandați un fel de mâncare originar din altă țară, veți avea multe de gândit: De ce este popular? Cine l-a adus aici? De ce îmbrățișăm aceste alimente?


Rezumatul proiectelor de adăposturi Fallout

Unii oameni susțin că adăposturile nucleare din Războiul Rece nu vor funcționa niciodată. Există un argument puternic atunci când te uiți la gestionarea necorespunzătoare a adăposturilor publice la scară largă, dar nu sunt aceste modele. Acestea sunt modele de adăposturi de cădere create cu proprietarul sau individul în minte. Majoritatea oamenilor, desigur, nu le-au construit de fapt, dar unii oameni au făcut-o și le puteți găsi și astăzi, rămășițe ale unei epoci trecute când oamenii trăiau cu frica de anihilare nucleară.

Vremurile s-au schimbat, totuși & # 8230 sau nu? Astăzi, mai multe țări au capacitate nucleară decât în ​​anii 1950 și 60. Iranul și Coreea de Nord se luptă pentru a obține propriul lor arsenal nuclear. Vom vedea un moment în care guvernul începe să sfătuiască cetățenii să-și construiască din nou propriul adăpost pentru căderi?

Spuneți-mi părerile dvs. în secțiunea de comentarii și, din nou, dacă știți planuri care nu sunt enumerate aici, anunțați-mă pentru a le putea adăuga.


În Orașul pe moarte: New Yorkul postbelic și ideologia fricii, Brian Tochterman a descris cum Războiul Rece a aruncat „zborul” și „isteria” ca niște bombe asupra newyorkezilor în timp ce se luptă să-și organizeze propriile „apărări civile” din cauza „supraaglomerării” clădirilor și a lipsei de pregătire pentru apărarea orașului, totuși, oferă în continuare „o mare oportunitate” de a crea soluții și de a planifica construcții pentru adăposturi. [1] El a menționat că guvernul va contribui cu „adăpost”, hrană, apă, haine, pături și alte necesități de supraviețuire pentru civilii care sunt „dispuși să rămână” în New York. [2] În 1962, Layhmond Robinson, scriitorul unui New York Times articol intitulat „S.U.A. Is Combing State for Fall-Out Shelter Sites ”, a anunțat că„ [două mii] arhitecți și

Amabilitatea lui Ex1le de pe Wikipedia engleză de la Wikimedia Commons: Aceste semne au fost folosite pentru a anunța oamenii care clădiri sunt amenajate ca adăposturi împotriva eventualelor atacuri nucleare

inginerii ”căutau clădiri adecvate pentru a proteja oamenii de tensiunile crescânde și de posibilele atacuri nucleare. [3] Președintele John F. Kennedy a autorizat acest plan ca parte a unui „program național” de mai multe milioane de dolari, care urma să asigure protecția cetățenilor Statelor Unite. [4] Robinson a adăugat că „subsolurile”, „metrourile” și „tunelurile” vor fi considerate adăposturi și ar trebui „să găzduiască cincizeci de persoane”. locuitorii și alți proprietari de clădiri să „stabilească adăposturi” pentru ceilalți care au nevoie de ele. [6] În articolul său din jurnal, Sarah Lichtman a discutat despre modul în care advocacy-ul pentru adăpost a crescut atunci când cererile Consiliului New York s-au răspândit. Ea a descris advocacy-ul pentru adăpost ca pe un „proiect național de bricolaj încărcat ideologic”, deoarece presupunea asistarea cetățenilor în căutarea unui adăpost, în special în casa altcuiva. [7] Lichtman a definit proiectul „Do-it-yourself” ca „îmbunătățirea locuinței cu siguranța familiei”, care a asigurat asigurarea „controlului în perioade din ce în ce mai nesigure” [8]. clădirile, transformate în adăposturi, au fost aprovizionate cu semne de adăpost.

The fallout shelter signs (pictured above) were hung up on the exterior buildings to let people know these buildings were available to stay in during the Cold War tensions under stressful predicaments of nuclear attacks. According to the blogger of the Civil Defense Museum, the Department of Defense contributed and posted more than one million signs, which costed nearly seven hundred thousand dollars, inside and outside of the shelters.[9] Besides symbolizing caution, the black and yellow colors also signaled “trained leadership,” medical necessities, “food and water,” a safeguard from “radiation,” and surveillance to “determine safe areas and time.”[10] The blogger cited Bill Geerhart’s blog post, highlighting the background of the fallout signs. The “Civil Defense Museum” blogger shared that Geerhart even interviewed the man, Robert Murtha, who was responsible for posting the fallout shelter signs. According to Geerhart, the “first fallout shelter sign” was displayed in 1961 at the Westchester County Building, located at 148 Martine Avenue in White Plains, New York (picture of the Building below this paragraph).[11] The Westchester County building also accommodated more seventeen hundred people.[12] Geerhart reported that Robert S. McNamara, the secretary of Defense, received criticism from Abraham Ribicoff, the Secretary of Health, Education and Welfare, regarding the meaning of the fallout sign symbols.[13] Ribicoff claimed that the signs “looked too much like the Atomic Energy Commission radiation symbol” and he was concerned about people confusing the signs with “danger,” rather than the signs of sanctuary provision and reassurance of military protection.[14] Even though the shelter signs were taken down after the end of the Cold War, they serve as a vintage symbol of the geopolitical conflict.

[1] Brian Tochterman, The Dying City: Postwar New York and Ideology of Fear, (University of North Carolina Press, 2017), 71

[3] Layhmond Robinson, “U.S. Is Combing State for Fall-Out Shelter Sites,” New York Times, January 10, 1962, pg. 21

[7] Sarah Lichtman, “Do-it-Yourself Security: Safety, Gender, and the Home Fallout Shelter in Cold War America,” Journal of Design History 19 (2006): 39


1960s Fallout Shelters: Cramped Quarters For Nuclear Families

Left: The National Museum of American History's recreation of the interior of a fallout shelter. Right: Model Mary Lou Minor demonstrates a $1250 backyard unit that 'doubles as utility room or guest house' in 1951. Sources: Smithsonian Bettmann / Getty

Did we need fallout shelters? Cold War tensions were high at the start of the 1960s and many Americans felt as though a nuclear attack on U.S. soil was a very real possibility -- perhaps even imminent. Powerless to stop the super-powers from engaging in nuclear warfare, the average American turned their attention and energy into finding ways to survive if a bomb was dropped. Public drills to prepare citizens for a nuclear attack weren’t enough. So began the practice (and business) of building small bunkers for Americans to huddle in should the Soviets start bombing.


The History Behind Cold War Shelters

During the Cold War, the United States and Soviet Union were in control of enough nuclear weapons to cause irreversible damage to the planet, which is why fallout shelters became America’s primary defense.

Președinte Dwight Eisenhower and the Federal Civil Defense Administration launched "Grandma’s Pantry" in 1955, a campaign for Americans to prepare their own seven-day supply of food and water. Citizens were advised to stockpile cans of food, practice duck and cover drills, and install private and community fallout shelters.

Were these defenses practical? Professor of History James Spiller doesn’t think so.

"There was a great and profound anxiety in America and around the world during this time," said Spiller. "Fallout shelters were a response from the Civil Defense Administration to this fear. While they could protect you from radiation poisoning as the levels dwindle over time, nothing could protect you from a thermonuclear explosion besides distance."

According to Spiller, that anxiety crept into everything, from schools to the entertainment industry. Films and comics are a prime example. Multiple superheroes of the era gained their powers from some form of radiation.

An overwhelming fear of destruction left Americans feeling helpless — their lives hinging on the press of a button from either side. However, the production of shelters gave citizens some sense of control.

In 1961, President John F. Kennedy initiated the Community Fallout Shelter Program. In the same year, Governor of New York Nelson Rockefeller passed statewide civil defense legislation that funded the creation and supply of fallout shelters in state buildings, schools, and colleges.

The total number of shelters in New York remains a mystery, but 584 are documented in Monroe County alone.

Researchers believed Rochester was a potential on the Soviet’s hit list due to its manufacturing and defense industries. A Democrat and Chronicle headline from 1952 reads, "City likely Red target, state CD head Warns." In a now unclassified project, a satellite camera created at Kodak, called Gambit-1, was used to spy on the Soviet Union’s nuclear and missile sites.

So, was legislation the driving force behind the creation of the fallout shelters on campus? Or , was it that Rochester had a target on its back? Probably a mix of both.

Other SUNY institutions had similar shelters in place.

"I do remember a substantial bomb shelter below the women's physical education building with stacks of rations and barrels of water," said Ray Haines, former assistant to the president at SUNY Oswego. "Particularly disconcerting was the long row of toilets without partitions. Perhaps it was a more friendly time. "

Nick Paradiso, a retiree who once worked at SUNY New Paltz, said, "I was given the assignment to clear out the campus Cold War shelters located in the basement of the Old Main building. In addition to tins of crackers, there were many other supplies, such as flashlights (no longer operable), cans of water, a few gas masks, assorted bedding, and five-gallon containers of medication."


What We Do and Don’t Know

Results of the “Radiation Fallout Shelter Survey” for Brockport State Teachers College were the basis for the design of the campus shelters. That design came in the form of 51 portable toilets, 438 triple bunks, accommodations for 2,550 people, and the use of three buildings. The project totaled an estimated $95,070 — worth about $819,000 today.

So, where is this third shelter?

Ryan remembers seeing fallout shelter signs when cutting through Hartwell Hall on his way home from school as a kid. But Thomas believes it exists in Cooper Hall, even though Cooper wasn’t owned by the college back then.

The buildings are listed on the survey as simply #9, #19, and #20.

In the end, our best guess as to when the fallout shelters were built comes from plumbing, heating, and ventilation blueprints dated November 5, 1963.


Priveste filmarea: bomba atomica: sub apa. (Decembrie 2021).